Tartu Teaduspargi mesi

Tartu Teaduspargi mesi on eriline mitmel põhjusel. Meie purgid on täidetud Meemeistrite meega – väikese pereettevõttega, kes tegutseb Põltsamaa külje all Nõmaveres ja kelle jaoks mesindus on sama palju elustiil kui töö. Meemeistrite pererahvas Raul ja tema pere kolivad igal kevadel Tartust maale, et suveks keskenduda mesindusele ja pakkuda inimestele puhast, looduslähedast ning innovatiivset mett.

Sel aastal lisasime meele veel ühe teadusliku kihi – lasime teha mee DNA-d analüüsida Celvia laboris, mis asub samuti Tartu Teaduspargi ärilinnakus. Celvia pakub Honey Metagenomic DNA Analysis (MDA) teenust, mis tuvastab kõik liigid, kellega mesilased on kokku puutunud – alates taimedest ja seentest kuni mikroorganismideni. Tulemuseks on iga mee unikaalne geneetiline profiil, mis näitab selle päritolu ja autentsust.

Innovatsioon ja loodus saavad kokku ühes väikeses meepurgis – teaduspargi ettevõtete koostöös sündinud kingitus, mis on ühtaegu magus ja teaduspõhine.